Cocina tradicional nicaragüense para tontos
El Cusnaca es un postre nicaragüense poco convencional que combina cojotes y arroz con cebolla y azúcar, cocidos lentamente con cuajada hasta lograr una textura suave y dulce. Una propuesta gastronómica única que vale la pena probar.En el plato son protagonistas una masa de maíz y la carne desmechada. Se sazona el plato con ajo y cebolla. Aún